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▲超過5成民眾上班日三餐都在當外食族。汽車借款利息怎麼算（圖／iPeen愛評網提供 ）
生活中心／綜合報導債務協商清償註記
iPeen愛評網與iCook愛料理27日公布國人年度用餐調查，共回收上萬份問卷發現，超過5成民眾上班日三餐都在當外食族，即使週末也有45%的民眾會在外用餐兩三次，而且有36%的民眾表示上班日一天三餐的總預算僅僅100至200元，這表示一餐花費平均才30至66元，這預算和往年物價相比，有超過五成的民眾普遍認為「物價明顯上漲，外食只好選便宜一點的餐點來省錢」。
相較於週一到週五的節儉度日，調查發現，週末砸錢吃大餐大有人在，一頓飯就吃掉平常週間三餐總預算，有26%的民眾週末外出用餐的預算為201至300元，而一餐預算501至1000元的民眾則是佔了11%，一食千金的金字塔頂層則佔了3%。
▲因食公教人員房屋貸款安問題有超過六成的人增加了在家下廚的頻率。（圖／iCook愛料理提供提供 ）
近年來因食安問題層出不窮，導致民眾的用餐習慣有所改變，超過六成的人增加了在家下廚的頻率，僅不到三成的人維持原有的飲食習慣。主要由「以家人的營養與健康」、「較衛生安心」等原因促成自己動手下廚，可見食安危機所直接影響到的結果，就是讓更多人願意走入廚房、親自下廚，其次則為「省錢」及「對做菜有興趣」。
除了食安，另一個影響大家開始下廚的關鍵原因，就是「發現自己喜愛、有興趣的食譜」，佔了51%，而勞保貸款利率料理後有高達75%的網友會在愛料理、各大部落格、Facebook上分享製作成果的食譜、文章或影片，看到朋友在社群上分享食譜，有74%的人會在空閒時親自嘗試。
由於網路社群平台的普及化，使得食譜分享更為容易，作菜這件事困難度大幅下降，也趨使更多人願意開始下廚。愛料理觀察到，簡單、快速、方便的食譜最受到大家歡迎。例如：2015年愛料理最受歡迎的食譜「超簡單綿密蛋糕」，由於食材單純、做法簡單快速，獲得超過70萬次的瀏覽、房貸試算表excel近4萬名網友收藏。
調查結果顯示，原本有下廚習慣的網友們，藉由各種社群平台的分享，影響越來越多的人加入料理的行列。也因為食安問題以及物價上漲的緣故，不論是外食或是自己下廚，都能夠同時兼顧健康與營養，並節省餐費證件借款的開支，已成了大部分民眾飲食上的習慣。
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